Торти — це не просто смачні ласощі, а й справжній витвір мистецтва. У світі кондитерства постійно виникають нові тренди та ідеї, які змінюють уявлення про те, як має виглядати та скуштувати торт. У цій статті ми розглянемо кілька актуальних тенденцій у світі тортового мистецтва, які мають велику популярність серед поціновувачів солодощів.
Одним із головних трендів останніх років є естетика природи. Торти, створені в цьому стилі, відрізняються натуральністю та оригінальністю. Вони можуть бути оздоблені квітами, ягодами, плодами, листям або іншими елементами природи. Більше того, у деяких тортах використання натуральних інгредієнтів також є актуальним трендом. Наприклад, торт може бути виготовлений з органічних продуктів без використання штучних барвників та консервантів.
Іншим цікавим трендом є торти з геометричними формами та графічними елементами. Вони створюються з використанням різноманітних геометричних фігур, ліній, візерунків та кольорових комбінацій. Такі торти виглядають незвичайно та сучасно, привертають увагу та дозволяють проявити фантазію при виборі дизайну.
Ще одним важливим трендом є торти із персоналізацією. Люди все більше хочуть, щоб торт відображав їхню індивідуальність та особливості. Іменні інціали, фігурні шоколадні фотографії, а також унікальні ідеї та оформлення – все це дозволяє створити справжній шедевр, який стане неповторною окрасою будь-якої події.
№ | Назва торта | складові | Країна походження | Ціна |
---|---|---|---|---|
1 | Челсі | Шоколадне печиво, шоколадний крем | Англія | 1500 рублів |
2 | Тірамісу | Савоярді, маскарпоне, кава, какао | Італія | 2000 рублів |
3 | Наполеон | Тонке листкове тісто, заварний крем, кориця | Росія | 1200 рублів |
4 | Ред Велвет | Червоний повітряний бісквіт, крем-сир, какао | США | 1800 рублів |
5 | картопля | Маса з варених молока, що згущує|згущає|, печиво, какао | Росія | 900 рублів |
6 | Медовик | Медове тісто, згущене молоко, сметана | Росія | 1000 рублів |
Які торти зараз у моді 2023?
У 2023 році у тренді стильні та продумані торти, які створюють за певним сюжетом. Як покриття торта рідко використовують мастику, віддаючи перевагу крему. Окрасою служать шоколадні фігури, ізомальт, ягоди, сухоцвіти, живі квіти, меренги.
Які зараз у тренді торти?
Тренди наступного року
- бенто-торт. Компактний, індивідуальний, лаконічний десерт з'явився у 2021 році та не втрачає своїх позицій. …
- торт на боці. Англійською назва звучить як top forward cakes. …
- Cake to go. Кондитерський виріб в екологічній паперовій склянці. …
- моті. …
- cake pops. …
- дзеркальні торти.
Які торти мають попит?
Ці торти часто готують у домашніх умовах і замовляють у кондитерських:
- Празький торт У нього є й інша назва: торт "Прага". …
- «Графські руїни» У мережі можна знайти безліч варіацій рецептів торта з фото. …
- "Наполеон" …
- «Смітанник» …
- Медовий торт …
- Бісквітний торт …
- Торт «П'яна вишня».
- Торт «Рафаелло»