Як правильно приготувати білий соус?
Для соусу бешамель необхідно розтопити в сотейнику 60 г вершкового масла і додати 40 г борошна. Коли мука набуде золотистого відтінку, влити 750 мл холодного молока. Додати сіль і перець за смаком. Варити на середньому вогні, регулярно помішуючи, до загусання і кремової текстури. Кеш
Як приготувати соус для макарон?
Найпростіше – змішати тертий пекоріно романо чи пармезан з водою, у якій варилися макарони, а потім додати свіжомелений перець. Отримаєте швидкий та ароматний соус. Макарони можна зробити навіть солодкими, додавши шоколадне вершкове масло та трішки цукру.
Який можна приготувати соус?
Найпоширеніші соуси – це майонез, кетчуп, ткемалі, рибний соус бешамель, часниковий соус, соєвий соус, грибний соус, сальса, сацебелі, тартар.
Рецепт соусу — як приготувати за італійським рецептом.
Спосіб приготування: Помідори нарізаємо невеликими шматочками, позбавляємося плодоніжок. Пропускаємо через м’ясорубку і варимо до закипання. Відрізаємо плодоніжки у баклажанів. Нарізаємо овочі пластинами. Пропускаємо …