Меню Закрити

Які 4 смаки на мові?

У нашому організмі є близько 8000 смакових рецепторів Кожен містить комплекс рецепторних клітин, які можуть виділити будь-який з п'яти основних смаків. Сигнал про смак рухаються до мозку двома черепно-мозковими нервами, один з яких розташований на задній частині язика, а інший – на кінчику

Існує всього п'ять смаків – солодкий, солоний, кислий, гіркий та умами

Солодкий та солоний смаки визначаються кінчиком язика, кислий – з боків, гіркий – на середній частині спинки язика. Тим не менш, всі смакові рецептори розподілені по всій поверхні мови і відрізняються лише щільністю розподілу. В одній смаковій оболонці розташовано від 3 до 100 рецепторів