Відварений буряк зберігається в шкірці в холодильнику близько тижня. Приблизна температура для зберігання 0+6 градусів. Чим вище температура, тим швидше псується буряк.
Скільки можна зберігати буряк?
Овочі найкраще скласти в ящик утеплений пінопластом з піском і добре накрити. Буряк можна зберігати у холодильнику. Не очищений буряк поміщають в пакетах в лоток для овочів, де він зберігається близько 30-40 днів.
Як правильно зберігати буряк у квартирі?
Буряк добре зберігається на заскленому балконі. Складіть його в дерев'яні ящики, плетені кошики або паперові пакети та утепліть ємності для зберігання зсередини. Важливо, щоб температура повітря на балконі не опускалася нижче 2°C. Зверху накрийте ковдрою, аби буряки не змерзли та не зів'яли.
Як правильно зберігати столовий буряк?
В холодильнику. Якщо у вас немає закритого балкона, то зберігати буряк взимку можна і в холодильнику в поліетиленових пакетах або контейнерах, загорнувши кожен коренеплід в папір чи фольгу. Таким чином вони зберігають свіжість протягом 1-1,5 місяця.