Меню Закрити

Як сушити естрагон на зиму

Свіжі гілочки трави добре прополощіть у прохолодній воді. А потім, струсивши з них вологу, розкладайте на широких дошках чи ящиках. Поставте тару у тінь, але, щоб місце було тепле й провітрюване. Кожного дня перевертайте стебла, щоб рослина просушилася з усіх боків рівномірно.

Как правильно сушить эстрагон?

Для сушки листья нужно мелко нарезать и сушить отдельно от стеблей (хотя в сушенном виде, в отличие от большинства трав, пряность теряет значительную часть аромата). Сушить листья эстрагона следует быстро, причем температура воздуха не должна первышать 35С, иначе запах исчезнет, а листья побуреют.

Когда срезать эстрагон на сушку?

Для сушения срезают верхние веточки куста эстрагона до начала цветения. Веточки нужны молоденькие и не более 15 сантиметров в длину. Эстрагон растёт быстро, поэтому срезать ветки для сушения можно всё лето.

Как сушить эстрагон в домашних условиях?

Листики тархуна разложить тонким слоем на газете. Сушить в тени, подальше от солнечного света. Когда листики полностью высохнут, засыпать их в стеклянную банку. Высушенные листики тархуна при хранении в плотно закрытой посуде долго сохраняют свой аромат и вкус.

Як сушити естрагон (тархун) на зиму – сушка в домашніх умовах
Як правильно сушити естрагон. Для сушіння зрізають верхні гілочки куща …