Меню Закрити

Як засолити сало вдома

Як правильно засолити сало в домашніх умовах?

Сало натерти сумішшю солі та свіжомеленого чорного перцю, обкласти часником і кропом, покласти у місткість з сіллю. Солі повинно бути стільки, щоб сало занурилося в неї на пів сантиметра. Місткість помістити в холодильник на 10 днів за температури 5-7 ° C. Кеш

Як правильно засолити сало на зиму?

Часник очистити, крупно нарізати, додати його разом з сіллю, лавровим листом, запашним перцем і кропом в каструлю з водою. Довести до кипіння і варити 3-4 хвилини. Залити сало розсолом так, щоб рідина повністю покрила його, остудити сало, накрити кришкою і прибрати в холодильник на 3 дні.

Як засолити сало сухим способом?

Ще можна засолити сало в банці сухим способом. Для цього обмиваємо, висушуємо і нарізаємо продукт невеликими шматками, кожен з яких потім обвалюємо в солі. На дно банки насипаємо сіль і кладемо в неї нарізане сало, посипаючи кожен шматок додатково сіллю. Банку закриваємо і залишаємо в холодильнику на п'ять днів.

9 Рецептів, як засолити сало в домашніх умовах смачно і …
Особливо смачним і дуже ароматним виходить сало з часником, процес засолювання такий же легкий і простий. Інгредієнт: 1. 1 кг сала; 2. 1 склянка солі; 3. 1 л води; 4. 3 зубчики часнику; 5. 2 лаврових листки; 6. запашний перець за смаком; 7. сушена зелень за смаком. Приготування: 1. …