Какао – це популярний напій, який має багатий шоколадний смак і аромат. Існує традиційний спосіб варення какао, який вимагає змішування какао-порошку з водою або молоком та подальшого кип'ятіння. Однак багато хто задається питанням: чи можна зробити какао без попереднього варення і просто залити окропом? У цій статті ми розглянемо різні підходи до цього смачного гарячого напою.
Існують дві точки зору на питання варіння какао. Одним із аргументів «за» приготування без варіння є збереження більшої кількості поживних речовин, таких як вітаміни та антиоксиданти, у сирому стані. Однак, з іншого боку, багато хто вважає, що варіння какао необхідне для досягнення оптимального смаку та консистенції напою.
Прихильники приготування какао без попереднього варіння пропонують залити окропом какао-порошок або темну нарізку шоколадну і добре розмішати до повного розчинення. Цей метод не вимагає багато часу та зусиль, і ви відразу можете насолодитися ароматом та смаком какао. Однак, оскільки окріп не піднімає температуру до точки кипіння, пити таку какао ви будете прохолодним.
| Питання | Відповідь |
|---|---|
| Чи можна не варити какао, а просто залити окропом? | Та це можливо. Але таке какао матиме більш рідку консистенцію та менш насичений смак. |
Чи можна какао просто заварити окропом?
Якщо просто залити окропом какао, ви отримаєте напій не гірше, ніж з додаванням цукру або молокаадже насиченість смаку залежить від якості використовуваного порошку.Обов'язково перевірте відсутність домішок та наявність жирності, бажано більше 20 відсотків. Без молока та цукру какао готують ацтеки.
Чи можна не варити какао?
Любителі гіркого шоколаду можуть зменшити кількість цукру, а для кращого розкриття смаку додати щіпку солі. Важливий момент: какао не можна кип'ятити. У цьому випадку напій може придбати неприємну гіркоту, так що варити його краще на середньому вогні і зняти, як тільки почне булькати і пузиритися.
Як пити натуральний какао?
Какао слід пити у першій половині дня. На ніч воно може мати збуджуючу дію через вміст кофеїну. Також не варто переборщувати з цукром, молоком або, наприклад, з маршмеллоу – нині модною варіацією вживання цього напою – через високу калорійність.