Ацетат натрію – Одна з найважливіших органічних сполук, що застосовуються в різних галузях промисловості та наукової діяльності. Такий склад має широкий спектр застосування, наприклад, у виробництві харчових добавок, фармацевтиці, текстильній промисловості та інших галузях.
Одержання ацетату натрію можливе декількома способами. Одним із найпоширеніших методів є реакція ацетату свинцю з хлоридом натрію. При цьому відбувається іонний обмін, в результаті якого натрію ацетат осаджується у вигляді білого кристалічного осаду. Суміш, що залишилася, можна відфільтрувати і отримати підсумковий продукт шляхом сушіння ацетату натрію.
Інший спосіб одержання ацетату натрію – це реакція оцтової кислоти з гідроксидом натрію. В результаті утворюється ацетат натрію та вода. Цей метод простіший і менш небезпечний порівняно з використанням ацетату свинцю. Однак, слід бути обережним при взаємодії цих хімічних речовин, оскільки вони можуть викликати подразнення шкіри та слизових оболонок.
| Метод | Опис |
|---|---|
| нейтралізація | Реакція оцтової кислоти з натрієм, у результаті якої утворюється ацетат натрію та вода. |
| Гідроліз | Розкладання ефіру оцтової кислоти, при якому утворюється ацетат натрію та відповідний спирт. |
| Реакція соди з оцтовою кислотою | Взаємодія гідроксиду натрію з оцтовою кислотою, при якому утворюється ацетат натрію, вода і вуглекислий газ. |
Для отримання ацетату натрію (його також називають гарячий лід) необхідно 3 інгредієнти: 1 склянка води, 1 кг оцту 70% та 978 г харчової соди. Далі змішуємо всі компоненти пластикової ємності, при цьому інгредієнти відразу вступають в реакцію, виділяючи вуглекислий газ.20 січ. 2023 р.
Як отримати ацетат натрію?
У лабораторних умовах ацетат натрію утворюється при взаємодії оцтової кислоти, наприклад, з карбонатом натрію, гідрокарбонатом натрію або гідроксидом натрію.
Як приготувати ацетат натрію?
Приготування 0,2 М розчину ацетату натрію. У мірну колбу місткістю 1000 мл вносять 27,22 г натрію триводного ацетат і розчиняють у воді, потім доводять об'єм розчину тим же розчинником до мітки і перемішують. Розчин зберігають протягом 3 місяців при кімнатній температурі.
Як утворюється ацетат?
Ацетати виходять при заміні водню (H+) карбоксильної групи оцтової кислоти на: лужні метали (Na+ з утворенням солі ацетату натрію CH3COONa), лужноземельні ( Ca2+ → ацетат кальцію (CH3COO)2Ca), перехідні метали ( Fe3+ → ацетат заліза Fe(CH3COO)3);