Скільки існує видів капусти?
Класифікують всі види капусти залежно від частин, які вживають в їжу: качанна: біло- або синьоголова, брюсельська, савойська; та, яка формує їстівні суцвіття: цвітна, броколі та їхній гібрид романеско; листова, салатна: пекінська, кольрабі (в останньої їстівне потовщене стебло). Кеш
Який сорт капусти найкращий для квашення?
Порівняльна таблиця кращих сортів і гібридів пізньої білокачанної капусти
| Назва сорту/гібриду | Виробник | Термін вегетації, днів |
|---|---|---|
| Золтан F1 (NiZ 17-1265) | Hazera (Нідерланди) | 120-125 |
| Харківська зимова | Hortus (Італія) | 150-160 |
| Білосніжка | Hortus (Італія) | 150-155 |
| Полар (Олімп) | Moravoseed (Чехія) | 120-125 |
Який сорт капусти підходить для голубців?
Пам'ятайте, що лежати капуста Одіссей f1 може недовго, тому краще відразу приступайте до приготування голубців або інших страв. Капуста Одіссей f1 дає компактні плоди 1,5–2,5 кг, тому з листя цього гібрида так легко робити голубці. Вам не потрібно довго возитися з грубими листками – вони вже будуть хрусткими і ніжними.
Всі види капусти та їх особливості | Аптека садівника