Зміст:
Бруква – це овоч сімейства капустяних, який є цінним джерелом безлічі вітамінів та мінералів. Вона широко використовується у харчуванні та має багато корисних властивостей для здоров'я.
У брукві містяться вітаміни А, С, Е та група вітамінів В. Вітамін А відіграє важливу роль у підтримці здоров'я очей, шкіри та імунної системи. Вітамін С є потужним антиоксидантом, який допомагає зміцнити імунітет та захищає організм від вільних радикалів. Вітамін Е сприяє поліпшенню стану шкіри та є важливим антиоксидантом для захисту клітин від пошкоджень. Група вітамінів В, включаючи тіамін, ніацин та фолієву кислоту, відіграють важливу роль в обміні речовин та енергетичному обміні в організмі.
Крім того, бруква містить ряд мінералів, таких як калій, магній та кальцій. Калій необхідний для нормалізації тиску та функціонування серця. Магній сприяє поліпшенню роботи нервової системи та зміцненню кісток. Кальцій є важливим для здоров'я кісток та зубів.
Тому, додавання брукви до свого раціону допоможе збагатити організм необхідними вітамінами і мінералами, що благотворно позначиться на здоров'я в цілому.
| Вітамін | Опис |
|---|---|
| Вітамін А | Сприяє зміцненню зору та покращенню стану шкіри |
| Вітамін С | Підвищує імунітет, покращує поглинання заліза |
| Вітамін В1 | Необхідний для нормального функціонування нервової системи |
| Вітамін В2 | Бере участь в обміні речовин та функціонуванні очей |
| Вітамін В3 | Необхідний для енергетичного обміну в організмі |
| Вітамін Е | Є потужним антиоксидантом, захищає клітини від ушкоджень |
| Вітамін К | Бере участь у процесах згортання крові та підтримці здоров'я кісток |
Що корисного у Брюкві?
Бруква містить велика кількість кальціютому її рекомендують при різних захворюваннях кісток і м'язів, особливо при остеопорозі. Регулярне вживання коренеплоду дозволяє знизити артеріальний тиск і рівень холестерину. Запобігає розвитку анемії. Нормалізує обмінні процеси у організмі.
Що таке брюква та з чим її їдять?
Бруква – це гібрид ріпи та капусти. За формою вона нагадує буряк, але зі світло-бузковою шкіркою зверху та білою внизу. М'якуш з легкою гіркуватістю, за смаком схожа на ріпу. Вживають брукву сирою, додаючи в салати, або варено-пареною.
Як інакше називається бруква?
У деяких районах Росії відома під назвами бручка, бухва, бушма, галанка, грухва, жовтяниця, землянуха, коллега, гартування, калівка, каліга, каліка, німкеня, або шведська ріпа. У повсякденному мовленні в Росії «брюквою» помилково називають кормовий буряк — рослина зовсім іншого сімейства.
У чому різниця між бруквою та Турнепсом?
Брюкву вирощують як із насіння, так і розсадним способом. Турнепс обробляють, висіваючи насіння в ґрунт.