Добре вимиті банки ставимо в холодну духову піч, можна одразу після миття. Але так, щоб вони не торкались один одного, по бажанню можна покласти також кришки, якими будете закривати закрутки. Увімкніть піч, встановивши температуру на 100 градусів, після повного нагрівання залиште на 20 хвилин.22 лип. 2020 р.
Як стерилізувати банки для варення?
Поставте банки всередину великої каструлі на решітку та налийте води так, щоб відстань між нею та банкою була 7-10 см. Доведіть воду до кипіння та стерилізуйте банки 15 хвилин. Кришки теж можете стерилізувати обробкою паром. Стерилізація в мікрохвильовій печі. Кеш
Як правильно розливати варення гарячим чи холодним?
Підготовлені банки охолоджують. До варення під час варки додають на 10% більше цукру, ніж передбачено рецептом для інших способів зберігання. Готове варення охолоджують і розливають у банки, накривають папером та щільно обв'язують шпагатом (міцною ниткою з волокна, мотузкою).
Як простерилізувати банки в газовій духовці?
Увімкніть духовку спочатку на невелику потужність, щоб банки прогрівалися поступово (температура повинна бути 50°С приблизно 10 хвилин), тоді варто додати газу, щоб температура піднялася до 180°С також на 5-10 хвилин. Пам'ятайте, що максимальна температура для стерилізації банок в газовій духовці – 200°С.
Варення в банки розливають гарячим або холодним? І як …
Це найпростіша заготовка, з нею впораються абсолютно всі. Банки поводяться спокійно, у них не здуваються кришки. А все тому, що у варення багато …