Чабер садовий, або літній – вони найбільш часто і застосовується в кулінарії. Зібрані перед цвітінням листя з солодким перцевим смаком і пікантним ароматом додають як пряну приправу в найрізноманітніші страви (особливо із зеленої квасолі) – в салати, супи, рагу і соління.
Як використовують чабер?
Чабер є класичною пряністю для страв з бобових – квасолі, спаржі. Його додають в супи, салати, сири, грибні страви (за винятком печериць), картопляні оладки, овочеве і м'ясне рагу, соуси і маринади, приправляють кольорову і квашену капусту. Спеція також добре поєднується зі стравами з телятини, птиці і риби. Кеш
Що таке чабер приправа?
Чабер – це дуже ароматна спеція, яка являє собою трав'янисту однорічну рослинау Смак у чаберу гіркуватий, а аромат нагадує запах перцю. Чабер, він же кондарі вперше виявили на сході Середземномор'я. Зараз рослину можна зустріти в Азії, Південної і Північної Америки, Австралії, Європі.
Як виглядає чабер?
Виглядає вона як невисокий, компактний кущик або низькорослий напівчагарник. Часто буває повзучим або стелиться по землі. Особливістю його вирощування на ділянці є його невибагливість до ґрунтів. Найкраще рослина розвивається в посушливих місцях і мало збагачених землях.
Чабер: лікувальні властивості і протипоказання цієї трави, …
Чабер: лікувальні властивості і протипоказання цієї трави, опис, у чому полягає її користь та шкода, яку застосування знаходить рослина в кулінарії і медицині – Корисні поради – Вказівка Перейти до вмісту Здоров’я Головний біль Зуби Печінка Пілінг …