Чому у яйці червоний білок?
Коричневі, червоні або білі плями в продукті можуть вказувати на наявність частинок м'яса. Такі точки найчастіше можна помітити в білку. Вони утворюються з фрагментів тканини, які збирає сформоване яйце при проходженні по яйцепроводу.
Чому в яйцях кров?
Якщо кров у жовтку, це може свідчити про: пошкодження кровоносних судин курки в період овуляції маленький курятник і двір для вигулу постійні потрясіння і стреси підвищений рівень протеїну в кормі
Чому яйце всередині чорне?
Чорне гниття виникає при зараженні яєць бактеріями про- теус і супроводжується утворенням сморідних газів. Шкаралупа стає чорною і яйце не просвічується, стає каламутним. Під тиском газів шкаралупа інколи розривається і виливається, рідкий білок зеленуватого чи зеленувато-коричневого відтінку.
Червона пляма на жовтку – чи можна їсти такі яйця – На пенсии