Чи можна їсти гречану кашу щодня: корисні поради та рекомендації

Гречана каша – одна з найпопулярніших та корисних страв у нашій країні. Її очевидні переваги включають багатий набір поживних речовин, низький рівень глікемічного індексу і прекрасні смакові якості. У зв'язку з такими перевагами виникає питання: чи можна їсти гречану кашу щодня?

Дійсно, гречана каша є одним із найкорисніших і поживних продуктів. Вона містить велику кількість білка, вітамінів (А, С, Е, групи В) та мінералів (залізо, калій, магній, фосфор). Гречка також багата на клітковину, яка сприяє нормалізації травлення і запобігає запори. Крім того, вона містить амінокислоти, такі як лізин та треонін, які позитивно впливають на стан кісток та м'язів.

Однак, як і будь-яка інша страва, гречана каша не є єдиним джерелом поживних речовин. Щоб отримати всі необхідні організму речовини, важливо урізноманітнити свій раціон. Незважаючи на корисність гречки, велике вживання її може призвести до надлишку деяких компонентів, таких як фітинова кислота, яка може ускладнити засвоєння кальцію та заліза. Крім того, гречана каша може викликати незадоволеність організму через її структуру та смакові уподобання.

Чому не можна їсти гречку щодня?

У людей з проблемами шлунково-кишкового тракту гречка може спричинити здуття живота та метеоризм.. Тому їм їсти кашу треба не частіше ніж 2 рази на тиждень.Через високу калорійність, кашу також не рекомендують їсти людям, які хочуть схуднути. Як зазначила дієтолог, у 100 г крупи міститься 310 ккал.

Коли не можна їсти гречку?

Фахівці зазначають, що при синдромі подразненого кишечника, дисбактеріозі чи дефіциті ферментів підшлункової залози гречку краще не їсти. Фітинова кислота, що міститься в гречці, викличе у таких людей печію, біль у животі та метеоризм.

У чому користь гречки?

Користь гречки Гречка містить білок, що легко засвоюється, і багата на харчові волокна.. Вони створюють почуття ситості, допомагають вивести з організму шлаки і токсини, завдяки чому гречка дуже «сподобалася» спортсменам, а також прихильникам вегетаріанства та здорового способу життя.

Чим можна замінити гречку?

Якщо людина не має можливості придбати гречку, Оксана Скиталінська каже, що повністю замінити крупу можна вівсянкою. Також альтернативою може стати пшоно, адже воно містить чимало поживних елементів. Не менш корисним замінником круп є картопля, особливо варена в мундирах або запечена з травами.