Пора це виправляти, адже селеру однозначно заслуговує на вашу увагу. Усі частини цього овочу їстівні: корінь, стеблини, листя.10 квіт. 2019 р.
Як їсти листя селери?
Листя селери використовується як приправа до готових страв та як сушена пряна трава. Його можна вживати сирим та готувати: обсмажувати, варити, пасерувати. Сиру зелень селери можна подавати на гарнір, додавати у салати, соуси, та основні страви.
Як правильно їсти селеру?
В їжу використовують всі частини селери, але взимку особливо цінуються коренеплоди рослини. Їх їдять в сирому вигляді, додають в салати, супи; запікають, варять, смажать, а також висушують, перетирають і використовують як приправу.
Яка користь селери для організму?
Селера корисна для здоров'я — вона має антисептичні, протиалергенні, тонізуючі властивості. Цей продукт корисний для серця і судин, для нервової системи, імунітету, травної системи. Селера може бути протипоказана під час вагітності, а також при деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
Селера листова: користь і шкода, як вживати, протипоказання
Листя селери залишаються зеленими довгий час, тому їх можна вживати в їжу до пізньої осені. Кореневої селера – це овоч, який має округлий і розвинений корінь.