Третій спосіб – обсмажування. Броколі можна обсмажувати на соняшниковій або оливковій олії, а також на вершковому маслі. Смажити суцвіття необхідно на середньому вогні та не закривати кришку, інакше вони не смажаться, а почнуть тушкуватися, виділяючи воду.
Як правильно готувати броколі?
Скільки варити броколі
- Закип'ятіть 1,5 л води, додавши 1 ст. л. солі.
- Помістіть суцвіття в окріп.
- Варити треба не більше 12 хвилин.
- Готову капусту діставайте з води шумівкою.
Як довго готувати брокколі на пару?
перекладіть броколі в сито пароварки, встановіть над чашою, де закипіла вода; закрийте кришку пароварки, таймер встановіть на 5 хвилин; щоб приготувати цілу головку капусти броколі – таймер повинен стояти на 10 хвилин; після закінчення приготування дайте овочу настоятися (3 хвилини);
Скільки часу потрібно варити брокколі?
Після закипання води повинно пройти 5-7 хвилин для готовності свіжого продукту. Заморожена броколі вариться 12-15 хвилин.
Чи можна смажити брокколі без варіння – як приготувати …
Чи можна смажити брокколі без варіння. Багато господинь стверджують, що перед тим як смажити брокколі, їх необхідно варити. Однак це помилка.