Зміст:
Манти – це виріб східної кухні, який обов'язково має бути приготовлений з особливою турботою та увагою до деталей. Однією з важливих складових мантів є їх змащення. Змащуючи готові манти, можна надати їм додатковий смак та аромат, а також захистити їх від пересихання та надання липучості.
Одним з варіантів змащення мантів є використання олії. Рослинна олія надає мантам блиску і запобігає їх пересиханню. Воно також робить манти соковитішими і ніжнішими на смак. Різні види олії, наприклад, соняшникова або оливкова, можуть бути використані для змащування мантів.
Іншим варіантом мастила мантів є використання олії гхі, яка є частиною індійської кухні. Олія гхі має неповторний аромат і смак, який чудово поєднується з мантами. Воно також надає їм ніжності та робить їх більш апетитними. Олія гхі має високу температуру кипіння, тому вона ідеально підходить для змащування гарячих мантів.
| Найменування мастила | Опис |
|---|---|
| Вершкове масло | Найпоширеніший варіант змащення для готових мантів. Має ніжний смак і приємний аромат. Ідеально підходить для традиційних рецептів. |
| Рослинна олія | Підходить для людей, які віддають перевагу рослинним жирам. Має нейтральний смак та аромат, тому не перебиває основний смак мантів. |
| Вершковий блакитний пломбір | Незвичайне та витончене мастило для готових мантів. Має приємний кондитерський смак і аромат. Рекомендується для експериментів та оригінальних рецептів. |
| Сметана | Дає мантам ніжний кисломолочний смак та приємний аромат.Чудово поєднується з мантами, приготованими з м'ясом чи грибами. |
| Майонез | Поєднання солоного та кислого смаку майонезу та мантів може здатися незвичайним, але багато хто любить таке поєднання. Рекомендується використовувати майонез з ніжним смаком та ароматом. |
Піддон з отворами слід змастити олією, як і нижню частину мантов.19 лист. 2015 р.
Чи потрібно змащувати манти олією?
Щоб напівфабрикати точно не причепилися до стінок пароварки і не злиплися між собою, змастіть маслом не тільки пристрій для приготування, а й кожен мант. Якщо використовувати для цього розтоплене вершкове масло, страва вийде ще смачнішою. Загальний принцип приготування залишається незмінним.
Яким маслом змащувати манти?
Готувати у мантоварці 40 хвилин. Апетитні манти перед подачею на стіл поливають розтопленим вершковим маслом, посипають чорним перцем і запашною зеленню.
Як зробити так, щоб манти не прилипали?
0:00Рекомендований кліп · 52 сек.ЯК правильно варити МАНТИ! Що б не прилипали!
Скільки варити манти після закипання?
40 хвилин Накрийте кришкою. Охолоджені манти будуть готові через 35-40 хвилин, а заморожені – 40-45 хвилин. Звичайно, манти можна зварити і просто у підсоленій воді, як звичайні пельмені. На це піде 12-15 хвилин.