Скільки хвилин тримати фунчозу в окропі?
Опустіть скляну локшину в окріп, за бажанням посоліть і додайте олію. Варіть 2-4 хвилини, не більше. Готову фунчозу відкиньте на друшляк і промийте холодною водою.
Як роблять фунчозу?
Скляна локшина Скляна локшина зазвичай отримують з крохмалю бобів мунг. Рідше використовують крохмаль картоплі, маніоку, канни, ямсу. У сучасному виробництві бобовий крохмаль може замінюватися на більш дешевий кукурудзяний крохмаль. Як правило, скляна локшина має у розрізі круглий переріз; діаметр відрізняється.