Що робити, якщо млинці підгоряють?
Велика кількість борошна робить тісто важким та незручним для роботи. Густа маса занадто повільно розтікається по сковороді, через що млинець може в одному місці підгоріти, а в іншому не пропікатися. Занадто мало муки — теж погано. Рідке тісто не схопиться, і млинці порвуться. Збережена копія
Що робити, щоб млинці не горіли?
– Якщо млинці все ж таки прилипають, візьми кулінарну кисть, вмочіть її в рослинне масло, змасти поверхню сковороди і тепер наливай млинце; – Для тих, хто для приготування млинців використовує чавунні сковорідки, ще наші бабусі вчили, що перед випіканням млинців таку сковороду потрібно прожарити із сіллю.