Що робити якщо Пересолила їжу?
Нейтралізувати пересіл допоможе кислота або цукор. Якщо дозволяє рецептура, в пересолену страву можна додати лимонний сік, томатну пасту або помідори, цукор, мед.
Що робити якщо Пересолив курку?
Якщо курка була пересолена при варінні, її шматки слід промити чистою холодною водою, а потім треба знову продукт трохи проварити. Якщо страва готувалася на сковороді, то досить збризкати шматочки птиці соком лимона, а потім трохи тушити їх. Всю зайву вологу потім треба лише злити з посуду.
Який продукт не вбирає сіль?
Цукор, мед, солодкі овочі, наприклад, морква, допоможуть прибрати зайву сіль у соусах або супі. Як і кислі продукти, солодкі також варто додавати потроху. Жирні вершки, сметана, кокосове молоко або авокадо чудово збалансують пересолений смак гуляшу, супу або соусу, зробивши його більш м'яким.
⏰ що робити, якщо Пересолив картопляне пюре?
якщо пюре з картоплі пересолене не дуже сильно, можна його розбавити 2 — 3 столовими ложками гарячого молока, потім присмачити 50 грамами вершкового масла.