Як врятувати Пересолену картоплю?
У пересолений суп можна додати трохи картоплі, будь-які овочі, локшину або якусь крупу, наприклад, рис, які вберуть у себе зайву сіль. Якщо суп і без того густий, опустіть у нього трохи рису або картоплі у марлевому мішечку, а коли солі стане менше, заберіть його.
Як врятувати Пересолену їжу?
Нейтралізувати пересіл допоможе кислота або цукор. Якщо дозволяє рецептура, в пересолену страву можна додати лимонний сік, томатну пасту або помідори, цукор, мед. Ще один варіант для виправлення страви – приготувати другу несолону порцію і змішати з пересоленою.
Що робити якщо Пересолила мясо?
Пересолене м'ясо або рибу можна залити сметанним соусом, довести до кипіння і трохи потушкувати. Деякі продукти мають корисні абсорбуючі властивості, тобто вони здатні вбирати надлишки солі. До таких продуктів можна віднести картоплю, крохмалисті крупи, макаронні вироби, свіжу зелень. Кеш
Пересолила тушковану картоплю, що робити – Ogorod.biz.ua
Щоб виправити смак пересоленої тушкованої картоплі, достатньо розбавити соус сметаною або томатною пастою, додати обсмажену моркву, для пікантності – терте …