Як називається хліб обсмажений у яйці з молоком?

Солодкі грінки – блюдо з хліба, розмоченого в яйці і потім підсмаженого. Готуються із пшеничного хліба, попередньо змащуються яйцем, або вимочуються в молоці та посипаються цукром.

Скільки калорій у грінки з яйцем?

Харчова цінність та хімічний склад "Гренки обсмажені в яйці (1 шт=40г)". У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінералів) на 100 г їстівної частини. Енергетична цінність Гренки обсмажені в яйці (1 шт = 40г) 245,2 кКал.

Навіщо в хліб додають яйце?

Яєчний білок здатний утримати велику кількість повітря, що призводить до значного збільшення об'єму заготовок при вистоюванні та виробів при випіканні.. Білки молока, особливо казеїн, негативно впливають на хліб, відсушують його м'якуш. А білки яєць – навпаки, вони надають м'якушу вологість, що довго зберігається.

Food Oboz – Obozrevatel
Гренки з яйцем – рецепт приготування з фото та відео

Хліб у молоці з яйцем на сковороді

Смачний, підсмажений хліб – для закусок та бутербродів! Якщо вам потрібний швидкий рецепт приготування гарячого бутерброду або ви просто хочете урізноманітнити смак хліба. Приготуйте хліб у молоці з яйцем на сковороді – грінки. Грінки можна приготувати солодкими, якщо додати молоко цукор. А можна зробити основу для закуски та зверху викладати будь-який салат. А можна просто їсти із супом чи борщем. Грінки вам сподобаються!

Склад / інгредієнти

Покрокове приготування

Крок 1:

Крок 2:

Нарізаємо хліб. Можна посмажити цілими шматками. Або розрізати навпіл, як у мене, або розрізати на четвертинки на канапе.

Крок 3:

У тарілку розбити яйце, посолити, збити віночком.

Крок 4:

Додати молоко, збити віночком до однорідного стану.

Крок 5:

Розігріти сковороду з олією. Занурити хліб із двох сторін у яєчну суміш.

Крок 6:

Викладаємо хліб на сковороду.

Крок 7:

Обсмажуємо із двох сторін. Викладаємо на серветку та рушник, щоб прибрати надлишки олії. Все, грінки готові.

Крок 8:

Подавайте грінки до супу чи чаю. Можна приготувати бутерброди, викладаючи на них салат. Смачного!

Навіщо потрібен цей код?

Схожі рецепти

Інші категорії

Коментарі до кулінарного рецепту

Віра, потрібний безумовно такий хлібець, смачний, швидкий сніданок! Дякую за рецепт!

Вау! Чудовий рецепт! Варто спробувати! А то в мене тільки в такій варіації:

дякую за рецепт піду готувати

Поради до рецепту

Калорійність продуктів, можливих у складі страви

• Молоко коров'яче – 68 ккал/100 г
• Молоко 3,5% жирності – 64 ккал/100 г
• Молоко 3,2% жирності – 60 ккал/100 г
• Молоко 1,5% жирності – 47 ккал/100 г
• Концентроване молоко 7,5% жирності – 140 ккал/100 г
• Молоко 2,5% жирності – 54 ккал/100 г
• Куряче яйце – 157 ккал/100 г
• Яєчний білок – 45 ккал/100 г
• Яєчний порошок – 542 ккал/100 г
• Яєчний жовток – 352 ккал/100 г
• Яйце страуса 118 ккал/100 г
• Масло рослинне – 873 ккал/100 г
• Хліб «дарницький» 206 ккал/100 г
• Хліб із пшеничного борошна вищого ґатунку. 254 ккал/100 г
• Хліб із пшеничного борошна 1 сорту – 226 ккал/100 г
• Хліб із пшеничного борошна 2 сорти – 220 ккал/100 г
• Пшеничний хліб з борошна грубого помелу. 250 ккал/100 г
• Хліб житнього з обдирного борошна – 189 ккал/100 г
• Хліб житнього з шпалерного борошна – 181 ккал/100 г
• Хліб білковий відрубний – 182 ккал/100 г
• Хліб білковий пшеничний. 242 ккал/100 г
• Хліб зерновий 231 ккал/100 г
• Хліб «лікарський» 232 ккал/100 г
• Хліб «орловський» 211 ккал/100 г
• Хліб «український» – 213 ккал/100 г
• Батон простий – 248 ккал/100 г
• Батон з борошна вищого ґатунку 265 ккал/100 г
• Булки міські з борошна і сорту. 254 ккал/100 г
• Булка міська – 261 ккал/100 г
• Булка здобна – 252 ккал/100 г
• Баранки прості – 336 ккал/100 г
• Хліб 254 ккал/100 г
• Сіль – 0 ккал/100 г

Сандвіч з яйцем на сковороді

Бутерброд із яйцем – супер популярний сніданок по всьому світу. Готують цю страву по-різному. Наприклад, авокадо-тост з пашот або крок-мадам — це теж сандвічі з яйцем, але начинки відрізняються один від одного.

Бутерброд, рецепт якого ми напишемо нижче, став дуже популярним завдяки дивовижному смаку, швидкості приготування та… соціальним мережам, адже сніданок дуже сподобався молоді. Особливої ​​назви ця страва ще не отримала, але в англомовному інтернеті можна зустріти “one pan egg toast”, що перекладається як “тост із яйцем на сковороді”.

Для цього сніданку ми рекомендуємо рідке яйце “ЯСЕНСВІТ”. Завдяки його однорідній текстурі бутерброд дуже добре тримається, а яєчний "млинець" не порветься в процесі перевертання.

• Вилийте на сковороду рідке яйце. Додайте спеції та покладіть хліб. Хліб можна брати на свій смак. Підійде як білий, так і темний як на фото. Можна взяти цільнозернову, головне, щоб текстура хліба була не надто пухкою та повітряною.

• Зачекайте буквально півхвилини та переверніть хліб на інший бік. Коли яйце добре схопиться, необхідно перевернути омлет разом із хлібом. Можна допомогти собі ще однією лопаткою чи вилкою.

• Зачекайте ще 20-30 секунд і акуратно підгніть лопаткою великі краї омлета. На одну половинку хліба покладіть сир, шинку, помідор і накрийте іншим шматочком хліба.

• Обсмажте із двох сторін по 1,5 хвилини. Зніміть зі сковороди, розріжте по діагоналі, щоб вийшло 2 трикутники.

Готово. Начинку вибирайте на власний смак. Для тих, хто дотримується правильного харчування, рекомендуємо овочі (томат, авокадо), насіння, нежирний сир. Начинка також може бути солодкою: конфітюр, ягоди, м'який сир або шоколадна паста.