Кип'ятіння не знищує важкі метали, пестициди, гербіциди, нітрати, феноли та нафтопродуктиале це не суттєво, якщо вода спочатку містила незначну кількість цих речовин.
висока температура провокує випаровування з води кисню, необхідного людині; постійне вживання кип'яченої води призводить до виведення з організму цінних мінералів та солей; при повторному кип'ятінні воді збільшується концентрація небезпечних солей, що погіршують роботу життєво важливих органів та систем.
Процедура повторного кип'ятіння або підігріву води сприяє: руйнуванню корисних речовин, що містяться у її складі; утворенню небезпечних сполук (миш'як, фториди, нітрати).
15 хвилин Чи вбиває кип'ятіння мікробів Щоб гарантовано знищити їх, доводиться кип'ятити воду протягом 10-15 хвилин.