Камбала – багатозначне слово. Камбала або камбала пласка риба, загальна назва риб сімейства Камбалоподібні.
Кому не можна їсти камбалу?
Не можна їсти камбалу і людям з нестерпністю білка. Якщо риба призначається для дитини, дуже важливо переконатися у свіжості продукту, як її приготування та відсутності навіть найдрібніших кісточок.
Чим корисна риба камбала для людини?
Камбала багата вітамінами А, В, Е, тіаміном, нікотиновою кислотою, рибофлавіном, піридоксином. У цій рибі міститься багато мінералів та мікроелементів, у тому числі калій, натрій, кальцій, залізо, селен, цинк, фосфор, магній, мідь, а також йод. Камбала корисна для зубів, кісток та м'язів.