Шпинат – чудове джерело заліза, яке допомагає створювати гемоглобін, що доставляє кисень тканинам вашого тіла. Кальцій, який є у шпинаті, необхідний для здоров'я кісток і є важливою сигнальною молекулою для вашої нервової системи, серця та м'язів. Шпинат також містить калій, магній, вітаміни B6 та E та інші вітаміни.
Що лікує шпинат?
Високий вміст фенольних сполук (флавоноїдів і фенолокислот) зумовлює капілярозміцнюючі, протисклеротичні й протизапальні властивості шпинату. Корисно вживати шпинат дітям, вагітним і ослабленим хворим, хворим нагіпохромну анемію, діабет і гіпертонію, при гіпацидному гастриті й ентероколіті. Кеш
Кому не можна їсти шпинат?
Якщо у людини є порушення водно-сольового обміну, тоді шпинат краще прибрати з раціону. Це стосується тих, хто має хвороби печінки, нирок, нефрит, захворювання жовчного міхура і підшлункової залози. При сечокам'яній хворобі медики також не рекомендують їсти рослину.
Як правильно вживати шпинат?
Молоді пагони краще підходять для салатів або легких соусів. Універсальний соус із зелені відмінно поєднується з м'ясом, морепродуктами та сиром. Грубе та зріле листя слід тушкувати, готувати на пару або обсмажувати. Ви можете сміливо додавати шпинат у звичні вам страви, пюре, супи, піцу, пироги, пасту. Кеш
Шпинат: корисні властивості – Medfon…
Шпинат: користь, шкода та калорійність