Жива маса баранів становить 65-90 кг, маток 45-50 кг, настриг вовни у баранів 2,5-3 кг, у маток 1,2-1,5 кг. Вівці характеризуються високою плодючістю, яка в середньому становить 250 ягнят на 100 вівцематок. Молочність маток достатньо висока і за відповідного рівня годівлі за 100 днів лактації становить 140-150 кг.30 лист. 2009 р.
Який вихід м’яса з барана?
Настриг вовни з баранів 13–16, з маток 5–7 кг. Вихід чистої вовни 36–42 %. Барани вовняно – м'ясного типу важать 95–115, матки – 50–60 кг-тварини вовняного типу – на 5–10 кг менше.
Яка середня вага барана?
Барани досягають довжини від 1,2 до 1,8 м, хвіст довжиною від 7 до 15 см. Висота в плечах від 65 до 125 см, вага — від 20 до 200 кг, причому самці завжди значно масивніші самок.
Який вихід мяса з вівці?
Забійний вихід – 42–45 %, вихід м'якоті з туші – 70–75 %. Плодючість цих овець невисока – 105–116 %.
Калорійність м’яса – баранина, яловичина, телятина, …
Калорійність м’яса – баранина, яловичина, телятина, свинини, птиці та м’ясних субпродуктів на 100 грам (Таблиця) … зручно організована у вигляді довідкових таблиць і схем. На сайті зібрана …