Як правильно сушити перець?
Перець треба розкласти в один шар на решітках сушарки. Виставте температуру 50 градусів за Цельсієм і сушіть біля 12-ти годин.
Як правильно сушити в сушарці перець?
Час сушіння болгарського перцю в електричній сушарці — від 6 до 8 годин, температура — 55 °С (medium). Тривалість сушіння залежить від товщини стінок вашого перцю, тому перевіряйте його на готовність.
Як можна зберегти перець на зиму?
Важливо! Умови зберігання незрілого болгарського перцю – температура 8-10 °С, вологість 90-95%. Перед тим, як зберігати ці овочі в темному і прохолодному місці, їх укладають в дерев'яні або картонні (з отворами) ящики не більше, ніж в один ряд. Якщо обернути кожен перець папером, то плоди не будуть стикатися.
Як сушити гострий перець в домашніх умовах: способи, покрок…