Скільки часу готувати тушонку в автоклаві?
Час автоклавування не повинен перевищувати 70 хв., а температура – 120 градусів. Кеш
Скільки потрібно солі на тушонку в автоклаві?
Для приготування консерви необхідно:
- в міру жирне свиняче м'ясо – 500 г;
- ріпчаста цибуля – 1 шт .;
- чорний перець – 3 горошини;
- сіль – 1 ч. л .;
- лавровий лист – 1 шт.
Кеш
Яка температура повинна бути в автоклаві?
Для забезпечення безпеки необхідно дуже уважно стежити за температурою всередині автоклава при стерилізації та приготуванні продуктів. Як написано вище, оптимальна температура, як для стерилізації, так і для приготування — 120 градусів Цельсія.
Домашня тушонка в автоклаві – 6 рецептів приготування в …
Навіть найжорсткіші м’язові волокна стануть м’якими, добре просочаться соком і спеціями. При цьому час приготування складе не більше 1,5 годин. Цікаве: Сирна паска: 8 простих рецептів …