Чем полезны Равлики?
Действительно, в мясе улиток множество полезных веществ: витамины А, Е, К, РР и всей группы В, кальций, калий, магний, цинк, лектин, белок, селен, медь и фосфор. И, что немаловажно, практически отсутствует холестерин. Этот диетический продукт распространился по всей Европе и пришёл в Россию.
Как правильно есть Равлики?
🐚Возьмите специальные щипцы(они подаются вместе с порцией) и зажмите раковину; 🐚Специальной мини-вилочкой подцепите улитку и отправьте в рот целиком.
Можно ли есть виноградных улиток с огорода?
Какие виды улиток съедобны Среди сухопутных самой вкусной признана Helix Pomatia или виноградная улитка — именно она стала основой для знаменитого французского эскарго. Для приготовления блюд берут взрослых особей, их вес обычно составляет 30—45 грамм. В России наиболее популярный вид — Helix Aspersa (садовые улитки).
Равлик виноградний — Вікіпедія
Равлик виноградний (Helix pomatia Linnaeus, 1758), також відомий як равлик великий виноградний, слимак виноградний або слимак садовий — вид наземних молюсків класу черевоногих (Gastropoda) підкласу легеневих (Pulmonata) родини справжніх равликів (Helicidae). Назва …