Як відрізнити цукровий буряк від кормового?
Порівняння відмінностей цукрових буряків від звичайної, кормових за хімічним складом: Вміст цукру в коренеплоді: у цукровій — до 20%, кормових — 1-3%, їдальні — 11-12%. Накопичення цукру відбувається завдяки особливим судинним волокнам, яких немає в кормової буряках, і в невеликій кількості є у плода столового виду. Кеш
Яка цукристість буряка?
Вимоги до якості цукрових буряків
| Якісні характеристики сировини | Показники якісної сировини | Показники сировини, яку зазвичай здають на завод |
|---|---|---|
| Цукристість, % | 17,5-18,5 | 16,0-16,5 |
| Вміст альфаамінного азоту, ммоль/100 г | 1,5-1,8 | 2,0-3,5 |
| Вміст редукувальних речовин, % | 0,03-0,05 | 0,07-0,10 |
| МБ-фактор | 25-30 | 30-40 |
Яка відстань між кормовими буряками?
Кормовий буряк сіють в рядки, зберігаючи відстань між рядками 45-50 см, а між рослинами в одному рядку — 10-15 см.
У чому відмінність цукрових буряків від кормової – Фермер
У цукровому буряку міститься до 20% сахарози, в кормовій набагато менше. На кормової буряках черешків менше на 20-30%, вони більш гладенькі. Цукрові …