Яка мікрозелень сама корисна?
Доведено, що здорове харчування, яке включає мікрозелень, знижує ризик розвитку онкологічних захворювань. Як ми вже зазначили, найкориснішою вважається мікрозелень броколі. Вона поживніша, ніж звична нам капуста броколі. Мікрозелень броколі містить 35% білка, вітаміни А та С, а також кальцій, залізо та клітковину.
Що робити з Мікрозеленью?
Традиційно, зелень використовують у салатах, але можна додавати та прикрашати солодкі страви. Гірчиця, крес-салат, шніт-цибуля, редиска, капуста, рукола – мають гоструватий виразний смак і чудово підійдуть не тільки для салатів, але й для рибних, м'ясних страв.
Як правильно зрізати мікрозелень?
Коли з'являться стебла (на 3–4 день), зняти плівку і поставити контейнер на добре освітлене підвіконня. Зрізати зелень можна тоді, коли вона буде заввишки 4 см і з'являться 1–2 справжніх листочка (через 5–14 днів після висівання). Щоб мікрозелень росла швидше, поливати (пирскати) краще теплою водою. Кеш
Мікрозелень в будинку – шість простих способів вирощування
Мікрозелень потрібно обприскувати з пульверизатора до трьох разів на день. Крім того, наші подальші дії залежать від культури, що вирощується.