Як правильно виміряти градус у вині?
Тому рекомендується використовувати спеціальний цукромір, наприклад ареометр АС-3. За допомогою нього Ви зможете визначити як початкову цукристість, так і кінцеву. Наприклад, якщо винороб хоче приготувати вино міцністю 15%, кількість цукру у вихідному суслі має становити приблизно 25%.
Чи можна Спіртометр виміряти градус у вині?
Коротко – невелику частину відкинутого вина можна просто перегнати, а потім виміряти міцність дистиляту за допомогою звичайного спиртометра. Наприклад, з літра вина ми отримали 300 мл 50-градусної самогону, що відповідає приблизно 150 мл абсолютного спирту, тобто у вині було 15 градусів. Збережена копія