Додайте у воду сіль, цукор, гірчицю, перемішайте. Влийте холодну рідину у томати, накрийте ємність кришкою. Поставте каструлю в холодильник або будь-яке інше холодне місце, почекайте 2-3 доби. Після можна знімати пробу з солоних помідорів.
Скільки солі для соління помідорів?
Технологія засолювання томатів така ж, як і у огірків. Але через те, що помідори містять більше цукру, солі на їх засолювання потрібно трохи більше. Для стиглих помідорів готують розсіл з розрахунком 500-700 г. солі на 10 л. Кеш
Як засолити помідори на зиму в банці?
У воді розчинити сіль і залити помідори в банці. Закрити капроновою кришкою. Банку з помідорами поставити в погріб. Через 2—3 тижні помідори будуть готові.
Як зробити малосольні помідори в домашніх умовах?
Всередину помідорів, прямо в надрізи, викласти начинку із зелені і часнику. Перемістити помідори в каструлю і залити їх маринадом з солі і цукру, розчинених у воді. Накрити помідори тарілкою, а зверху поставити вантаж. Витримувати 1-2 дні в теплому місці, потім прибрати в холодильник.
9 Рецептів ᐈ Соління помідорів на зиму у банках
Була вражена, коли одного разу в гостях спробувала зелені помідори, так вони ще були всередині з начинкою. Вау! Подумала я, адже це класний спосіб закатати томати, коли їх вже не знаєш, куди пристосувати. Цей рецепт фаршированих зелених томатів стане одним з ваших …