Кому не можна їсти журавлину?
Лікарі не радять вживати журавлину при захворюваннях дванадцятипалої кишки та стінок шлунка, а також при схильності до алергічних реакцій (аспірину або ацетилсаліцилової кислоти). Похідне саліцилової кислоти також міститься в журавлині та може викликати алергічну реакцію – свербіж у роті, нежить, чхання.
Як правильно вживати журавлину?
Журавлину сушать, вимочують, перетирають з цукром, роблять з неї варення та цілющі відвари, або просто заморожують, щоб потім додавати ягоди в чай. Вважається, що сік журавлини корисний для здоров'я, він надає протизапальну і антистресову дію.
Де збирають журавлину?
Найбільшим світовим виробником цієї ягоди є США, плантації такоє є в Канаді, Польщі і скандинавських країнах, і трохи — в Білорусі і Росії. Ягоди крупноплодної журавлини, вирощеної промисловим способом, мають невеликі повітряні камери. Тому, коли ягода дозріває, вона випливає на поверхню.
Як зберігати журавлину: поради та рекомендації
Спосіб зберігання № 1 – журавлина в свіжому вигляді Дозрілі цілі ягоди можна зберігати в свіжому вигляді без будь-якої обробки кілька місяців. Для цього їх потрібно помістити в прохолодне, затемнене і добре провітрюване місце. …