Як правильно готувати молозиво?
Молозиво необов'язково має бути солодким і ванільним, ви можете приготувати його з нейтральним смаком — просто злегка присоливши і додавши зовсім небагато цукру. Або приготувати його солоним. Якщо ви хочете отримати готове молозиво без скоринки, то використовуйте замість форми для запікання казан з кришкою. Кеш
Як приготувати молозиво зі звичайного молока?
Яйця збиваємо у мисці за допомогою міксера, додаємо згущене молоко і ще раз збиваємо. Додаємо дві склянки молока та ванілін для аромату, добре перемішуємо. Суміш має бути однорідною, без грудочок. Отриману масу переливаємо у форму для запікання із глини, скла, кераміки.
Скільки яєць потрібно на молозиво?
Якщо натурального молозива не вистачає, його замінюють саморобним, яке готують в домашніх умовах за наступним рецептом. На літр молока додають 15 г риб'ячого жиру, 10 г солі і 4 свіжих курячих яйця. Розводити суміш потрібно ретельно до повного розчинення солі. Добова доза становить по 300 мл у перший тиждень життя.
Молозиво — рецепт від Андрія Величка — Рецепти — tsn.ua
Приготування молозива — мабуть, найпростіший процес. І рецепт буде коротким і досить швидким. Але все так і є — якщо початковий продукт унікальний і за смаком, і за складом — то наше завдання не зіпсувати те, що придумала природа. Тому змішуємо і запікаємо — ось суть …