Як приготувати холодний суп з буряка?
Як приготувати:
- Яйця відварити круто, охолодити, почистити.
- Буряк відварити або запекти.
- Зелень дрібно нарізати.
- Огірки, буряки та яйця натерти на великій тертці або нарізати тонкою соломкою. …
- Залити шалтибарщай кефіром, регулюючи густоту за смаком. …
- Поставити в холодильник для охолодження та настоювання.
Як приготувати холодник?
Буряк покласти в каструлю, додати варену картоплю і огірки, нарізані кубиками, рублене яйце і дрібно нарізану зелену цибулю, щавель. У каструлю з супом покласти сіль, цукор і гірчицю. Залити буряковим відваром, додати сметану і розмішати. Холодник посипати нарізаною зеленню петрушки або кріпу.
Як приготувати салат з буряка?
Буряк відваріть або запечіть в духовці, потім наріжте невеликими кубиками або слайсами, викладіть на тарілку. Додайте нарізану кубиками бринзу і листочки рукколи. Посоліть салат, заправте його олиєю, лимонним соком і посипте горішками. Готово!
Холодник з буряків – 5 покрокових рецептів
Холодний суп з буряком приготувати просто. Більш насичений смак супу роблять сметана і свіжий редис. Готування супу по покроковому рецептом займає 45 хвилин.