Обрізку ожини, що стелиться, проводять восени, повністю вирізаючи пагони, які вже плодоносили. Розподіляють молоді та дворічні гілки підв'язкою на шпалері: з одного боку намотують на дріт однорічну поросль, з іншого — гілки, що плодоносять. Здорові пагони не ламаються й не ушкоджуються під час скручування.14 січ. 2022 р.
Як потрібно обрізати ожину?
У молодої ожини навесні обрізають бічні гілки та маківку, залишаючи трохи більш як 30 см довжини. Наступної весни відрослі торік бічні батоги прищипують, відрізаючи 15 см від верхівки. На другому році у куща виростають нові пагони, а торішні гілки дають перший урожай ягід та їх обрізають восени.
Що можна зробити з ожини в домашніх умовах?
Цю ягоду можна заготовляти на зиму так само, як і малину – варити варення (звичайне і п'ятихвилинку в один захід), конфітюр, повидло. Все дуже смачно й дуже корисно. Проте найбільше мені подобається саме джем.
Що можна закрити з ожини?
Ягода має відмінний смак, містить корисні речовини та вітаміни, її використовують для приготування десертів, соусів, начинок для пирогів, компотів. Домашні заготівлі з ожини це не тільки варення та джем. Ягоди можна заморожувати, сушити та зберігати у свіжому вигляді в цукровому сиропі.
Як обрізати ожину – чому це важливо, як правильно робити Lif…