Як правильно сушити Іван чай?
Пропущену масу викладаю в емальовану чашу і накривши рушником, залишаю ще на 10-12 годин в теплому місці. Досить температури +25 градусів – це, приблизно, кімнатна температура влітку. Ферментація в домашніх умовах на цьому закінчена і настає останній етап – сушка. Сушу я іван-чай на деці, близько двох діб.
Як правильно збирати іван чай?
Для збору іван-чаю існує правило — найсмачніший чай виходить з листочків рослини, яка зовсім недавно зацвіла або готується зацвісти. Цвіте кипрей до кінця липня. Знавці радять збирати верхні молоденькі листочки.
Коли цвіте рослина Іван чай?
Цвіте іван-чай рясно протягом одного-півтора місяця, від кінця червня до початку серпня.
Як правильно збирати та сушити Іван-чай
флавоноїди; Органічні корисні кислоти; макро-і мікроелементи; мінерали; Фенольні сполуки. Крім цього, в Іван-чаї багато вуглеводів, які не шкодять організму. Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10