Що можна сушити в Дегідратори?
З дегідратором можна сушити і в'ялити м'ясо, рибу, кальмарів та інші морепродукти без застосування підсилювачів смаку і харчових добавок.
Де краще сушити Бастурму?
Але якщо хочеться приготувати його в холодний сезон, виникає закономірне питання – де сушити бастурму взимку. Коли на вулиці не дуже холодно, підійде засклений балкон з достатньою вентиляцією. Відповідні умови можливо знайти і в провітрюваній кімнаті – наприклад, поблизу від батареї або опалювального котла.
Як правильно сушити Джерки в сушарці?
ТЕРМООБРОБКА М'ЯСНИХ ЧИПСІВ (ДЖЕРКИ) У СУШЦІ ДЛЯ ОВОЧІВ
- Необхідно викласти джерки рівним шаром на сіточку.
- Сушити при 55 ° С протягом 5-6 годин.
Сушіння м’яса в домашніх умовах – Etnosoft