Природний спосіб сушіння займає найбільше часу (2-3 тижні). Нарізаний кабачок необхідно викласти на поверхню решіток чи сита одним шаром, залишаючи між шматками певну відстань. Овоч повинен сушитися під прямими сонячними променями. Час від часу кабачкову нарізку варто перевертати, щоб вона сушилася рівномірно.
Як зберігати сушені кабачки?
Сушені кабачки рецепт Зберігати їх слід в темному сухому місці, в торбинці тканевій або ж в герметичному пакеті або торбі. Для приготування вам знадобиться: Кабачки – будь-яка кількість
Як правильно зберігати кабачки на зиму?
Добре зберігаються кабачки із щільною шкіркою Якщо це буде нелегко, кабачок підходить для зберігання. Оптимальні умови для зберігання кабачків – 3-5 градусів вище нуля при вологості повітря 80-85%, хороша вентиляція та повна відсутність світла. Найкраще зберігати кабачки у відсіку для овочів холодильника.
Як правильно сушити кабачки в сушарці?
В електричній сушарці Пристрій необхідно прогріти до температури 50 °C. Решітки з нарізаними кабачками необхідно розмістити в кілька ярусів, а під час сушіння їх треба буде міняти місцями, щоб забезпечити рівномірне висихання. В середньому цей процес займе 7-10 годин.
Сушені кабачки на зиму: як приготувати смачні цукати – рецеп…