Як варити варення п Ятихвилинка?
Приготування варення "п'ятихвилинки"
- Промиту та просушену полуницю пересипати цукром, залишити на ніч, настоюватись у власному соку з цукром.
- Наступного дня варити варення до розчинення цукру на повільному вогні. …
- Настоювати варення протягом 24 години.
- Кип'ятити протягом 5 хвилин та настоювання, повторити так 2-3 рази.
Як правильно варити варення?
– Варити варення найзручніше у великій каструлі або мисці, де його можна добре перемішувати. Підготовлені плоди потрібно скласти в миску, залити гарячим цукровим сиропом і витримати 3-4 години, щоб сироп просочив ягоди або плоди. Готовий сироп повинен бути прозорим, підігрітим до температури не нижче 90° С.
Коли варення готове?
Існує дві ознаки того, що варення готове. По-перше, вся пінка повинна зібратися в центрі ємності з варенням. Сироп при цьому прозорий і легко відділяється від плодів, а плоди рівномірно розміщені в сиропі і не спливають. У перевареного варення сироп загущений, коричнево-бурого кольору.
Варення-п’ятихвилинка з полуниці – 20 простих рецептів …
У процесі варіння підніметься піна, тому сковорода має бути глибокою. Тобі знадобиться: 500 г полуниці, 200 г цукру, 1 ст. лимонного соку. Приготування:Полуницю подрібни, виклади на сковорідку і засип цукром на пару годин. Влий лимонний сік, прокип’яти варення 5 …