Як визначити качку від селезня муларди

Зовнішні відмінності дорослих особин селезня і качки Качкам і тут не пощастило – вони позбавлені таких «прикрас». Відрізняються і хвостики: з кількома округлими пір'ям у самців, з усіма прямими – у самок. Селезні більш великі і масивні, їх шиї і самі голови більшої довжини, а тулуб ширше, ніж у качок.

Як вибрати каченят?

Зверніть увагу на оперення (воно має бути рівномірним), а ще – на наявність пуху. Якщо на животі пушок відсутній – значить, каченя не підходить для домашнього утримання. Клоаки повинні бути чистими, без найменших ознак проносу. Лапки здорових каченят повністю рівні й без дефектів.

Коли можна різати качки?

Коли можна різати качок Найоптимальнішим терміном для забою вважається вік 60-75 днів. За цей період качка набирає необхідну масу (залежно від породи – від 2 до 3,5 кг) і обростає корисним жиром. Якщо пропустити цей час, то смак м'яса пернатого погіршується – “підсушується”, стаючи більш жорстким.

Яка качка Мулард?

Качки мулард — гібрид, отриманий у результаті селекційного схрещування мускусної качки з пекінською. Ця м'ясна порода виведена у Франції.

Качки Муларди: розведення в домашніх умовах, відгуки + фото
Розведення качок на м’ясо було і залишається популярним. Для того щоб це заняття виявлялося максимально рентабельним, намагаються розводити птицю м’ясного напряму. Одним з найбільш …