Як визначити стиглість капусти?
Головки зрізають у міру їхнього дозрівання залежно від скоростиглості сорту. Стиглість цього овоча легко визначити, не тільки оцінивши розмір і щільність капустини, а й по утворенню на її «маківці» світлої блискучої плями.
Коли зрізати середню капусту?
Одна з головних турбот жовтня – збирання капусти. Знімати качани, призначені для тривалого зберігання, треба в суху погоду, коли температура повітря вдень опускається до 4—7 градусів, а вночі тримається близько 0. Капуста, як відомо, — холодостійка культура.
Коли треба збирати капусту?
Залежно від зони вирощування капусту збирають у жовтні (на Поліссі) або в листопаді (на Півдні) у фазі технічної стиглості, залишаючи на головці 3–4 покривні зелені листки з восковим нальотом, що мають високі фунгітоксичні властивості. Якщо головки зібрати пізно, вони почнуть швидко розтріскуватися і викидати стрілки.
Збиральна (білкова) стиглість — Словник агронома
Повна стиглість насіння в господарському відношенні відмічається при зменшенні його вологості до 19-14%. … як правило, має невисоку енергію проростання і …