Якою водою заливати квашені помідори?
Спосіб приготування В стерилізовані банки розкласти помідори. Обережно залити окропом і залишити на 10 хвилин. Після цього воду з банок злити в каструлю. Всипати сіль і цукор, додати кілька горошин чорного перцю і лавровий лист.
Як квасити зелені помідори у відрі?
Розсіл готується за наведеними вище пропорціям: на 10 л 2 склянки солі і стакан цукру. На дно відра укладають приблизно 1/3 частина прянощів з листям, потім 2-3 шари томатів, трохи прянощів з листям, знову помідори. Так робимо, поки не заповниться відро. Не забуваємо про зубчики часнику і шматочки коренів хрону. Кеш
Скільки треба солі на квашені помідори?
3 ст. ложки солі (65-70 г); 1 ст. ложка цукру (за бажанням якщо любите кисло-солодкий смак).
Квашені помідори в 3-літрову банку (рецепт за 3 дні) у відрі.
Процедура закваски дуже проста. Вимили помідори, скласти з в банку, покласти в банку часник (2-4 зубчики на 3-х літрову банку), парасольки і / або …