Як правильно зберігати кабачки на зиму?
Отже, потрібно проткнути шкірку на одному овочі нігтем. Якщо це буде нелегко, кабачок підходить для зберігання. Оптимальні умови для зберігання кабачків – 3-5 градусів вище нуля при вологості повітря 80-85%, хороша вентиляція та повна відсутність світла. Найкраще зберігати кабачки у відсіку для овочів холодильника.
Що можна консервувати з кабачків?
Кабачки на зиму в банках квасять, маринують, солять, готують з них салати, закуски, ікру, а також варення і цукати.
Як зберігати кабачки в морозилці?
Потрібно помити кабачки, просушити, очистити їх від усього зайвого. Потім необхідно лише нарізати їх кубиками розміром 1-2 сантиметри й пробланшувати їх протягом трьох хвилин. Наприкінці кабачки варто просушити , скласти невеликими порціями у пакети чи харчові контейнери та відправити на зберігання у морозилку.
Як солити кабачки в банках на зиму: найкращі …
Дуже незвичайні на смак, а головне — приємно хрусткі, кабачки виходять, якщо засолити в літрових банках за рецептом, який не передбачає стерилізацію. Чи знаєте ви? У світі існують досить цікаві сорти кабачків, що мають форму плоду і колір шкірки, дуже сильно відрізняються від звичних для нас. …