Як приготувати м’ясо свинини на сковороді?
М'ясо потрібно нарізати шматочками 4-5 см в довжину і 1 см в ширину. Нагріти сковороду, налити олію, викласти свинину і смажити її 7 хвилин. Потім викласти нарізану цибулю, зменшити вогонь, накрити сковороду кришкою і продовжувати готувати страву 20 хвилин.
Як замаринувати м’ясо для сушки?
Насправді все дуже просто. Візьміть шматок м'яса, який зручно порізати на невеликі тонкі скибочки (до 0,5 см), видаліть плівки та жир, промийте і просушіть. Наріжте тонкими смужками, складіть у миску та перемішайте з приправами. Поставте маринуватися в холодильнику не менше ніж на 9-12 годин.
Як зробити щоб свинина була м’яка?
Як правильно нарізати м'ясо, щоб воно було м'яким при варінні Не варто нарізати м'ясо на дрібні шматочки. Щоб м'ясо було м'яким при варінні, варіть його великим шматком, опустивши відразу в окріп. Через кілька хвилин зменште вогонь до мінімуму і варіть м'ясо до готовності під закритою кришкою.
Як зав’ялити м’ясо свинини в домашніх умовах
М’який і соковитий, з вкрапленнями жиру, він виходить особливо ніжним і смачним. В’ялена свинина в домашніх умовах: приготування в розсолі