Умови зберігання батату: вологість повітря — 80–90% (за низької вологості частина бульб висихає, за перезволоження — загниває); температура для товарних бульб — +14… +17 °С, для маточних бульб — +18… +22 °С (в погребі батат зберігати не можна, бульби там швидко згнивають).19 трав. 2021 р.
Коли збирати врожай Батата?
Збирають урожай батату через 14-16 тижнів після висадки розсади, приблизно в середині вересня, до настання заморозків, у суху й сонячну погоду. До цього часу листя та бадилля починають жовтіти й в'янути.
Коли висаджувати батат у відкритий ґрунт?
Поливайте періодично ґрунт. Коли паростки досягнуть 7-10 см – відламайте їх та посадіть в окремий горщик, де вони мають вкоренитися. У травні та по завершенню весняних заморозків треба висадити батат у відкритий ґрунт.
Де вирощують батат?
Близько 80% світового врожаю батату вирощують у Китаї. За ним — країни Африканського континенту, Індія, Індонезія та США. Останнім часом сильно популяризувався батат в Ізраїлі, Грузії, Середній Азії. Основний імпортер батату — Європа, де попит на цей продукт за останні 7 років зріс майже у 10 разів.
Як зберігати батат (солодку картоплю) – Веселий дім
Якщо ви використовуєте батат, який зберігається в підвалі, очистіть картоплю від шкірки, наріжте її кубиками та відваріть приблизно 20 хвилин. Потім зцідіть і розімніть їх.