Як зберегти цвітну капусту на зиму?
Як правильно заморозити цвітну капусту Потім відваріть капусту в підсоленій воді впродовж однієї-двох хвилин та обсушіть серветкою. Ваша капуста не потемніє і збереже колір, якщо у воду буде додано сік лимона. Тепер капусту можна розкласти на порції, в пакети і відправити в морозильну камеру.
Як правильно зберігати капусту на зиму?
Білокачанну капусту можна зберігати в різних місцях. Головне — дотримуватися певних умов зберігання. Найбільш підходяща температура повітря — від -1 до + 2°С, а вологість — 85-95%. При цьому сховище мінімум раз на місяць необхідно провітрювати, щоб у ньому не розмножувалися грибки.
Скільки може зберігатися цвітна капуста?
Цвітну капусту можна зберігати 2–3 місяці. Коли зберігають довше, її головки жовтіють. Для зберігання збирають здорові рослини з цілими листками або вкороченими вище головки й складають в ящики, накривши їх мішковиною.
Зберігання капусти на зиму в домашніх умовах аж до весни
Для зберігання ідеально підійдуть середньо і пізньостиглі сорти капусти, вегетаційний період (час розвитку і дозрівання) яких становить від 90-100 днів і вище. Ранньостиглі сорти, які …