Стандартне бенкетне меню включає: гарячі страви: шашлик, рибні та м'ясні стейки; фрукти; десерти: торт, тістечка, цукерки, морозиво; напої.
Згідно з традицією, на банкеті подають такі страви:
- холодні закуски (гриби, маринади, м'ясні нарізки);
- гаряче. Ідеальний варіант – запечена риба чи овочі, приготовані на відкритому вогні;
- салати з м'ясом, овочами чи морепродуктами;
- Головна страва. Готується з м'яса та подається з оригінальним соусом та гарніром;
- десерт.
Найпопулярніші гарячі страви для бенкету – печеня, запечена або фарширована птиця, запечена або смажена риба, шницелі, голубці, шашлики та кебаби, стейки. Як гарнір використовується картопляне пюре, овочі, рис.