Фундук багатий на вітаміни C, E, PP та групи B. Також, у горіхах міститься велика кількість калію, фосфору, кальцію, заліза та інших мікроелементів. За калорійністю порівняно з іншими горіхами фундук займає 1 місце. Він містить приблизно 650-700 ккал у 100 г продукту.3 бер. 2021 р.
Скільки можна їсти фундука в день?
Що ж до вживання лісового горіху (фундуку), то тут є свої особливості. Він досить «важкий» для травної системи. В ідеалі його потрібно їсти зовсім трішки – максимум 25 г на добу (приблизно 3-5 шт). При цьому важливо ретельно пережовувати.
Що корисніше фундук чи мигдаль?
Мигдаль зміцнює серце, сприяє обміну речовин, покращує зір, підтримує здоров'я волосся, шкіри, зубів. Фундук містить 40% білка, йод, залізо, марганець, кобальт, мідь, вітаміни А, Е, С, В1. У порівнянні з волоським горіхом у фундуку більше білка в 2 рази.
Для чого корисний фундук?
Більшу частину жирів в горіхах фундука складають полі- і мононасичені жирні кислоти, які значно зменшують ризик розвитку серцево-судинних хвороб. Горіхи рекомендуються для профілактики та лікування атеросклерозу, Фундук покращує стан хворих інфарктом міокарду, ішемічною хворобою серця, склерозом мозкових судин.
Фундук вітаміни і мікроелементи